Маркетинговое исследование рынка продуктов питания г.Ташкента: Мандарины (2013г.)

Данное маркетинговое исследование, проведённое сотрудниками Bizplan.uz, содержит цены (оптовые и розничные) на мандарины на основных рынках (базарах) и в торговых сетях по г.Ташкенту за 2013гг.

Мандарины родом из южного Китая и Кохинхины; в дикорастущем состоянии неизвестны. В Европу были завезены только в начале XIX века. В СССР мандарины выращивали в Закавказье (в основном — в Абхазии), а также — в районе Сочи. В Советский период большую долю рынка мандаринов Узбекистана составлял товар из Грузии.

Слово «мандарин» заимствовано в русский язык из испанского языка (вероятно, через французское посредство). Испанское название «mandarino» образовано от «se mondar» - «легко очищаться» и содержит, таким образом, указание на свойство кожуры плода легко отделяться от мякоти. В Узбекском языке также прижилось данное название.

Ассортимент

На сегодняшний день на рынках г.Ташкента продаются мандарины, привезённые в основном из 2 стран.

1. Китай.
2. Пакистан.

Мандарины из Китая миндального сорта. Их подразделяют на 2 вида: с листьями и без. Китайские мандарины бывают без косточек. По размеру они подразделяются на мелкие и средние. Спрос на этот вид мандаринов очень большой. Оптовики говорят, что из-за повышенной кислотности срок хранения мандаринов не больше 3-5 дней.

Мандарины из Пакистана привозят 2-х видов: красные и желтые.

Поставщики

На сегодняшний день на оптовых точках г.Ташкента продаются мандарины таких поставщиков как «Rex», «Habib»,«Khalid», «Saodat» и многих других.

Поставщики мандаринов завозят продукцию через Мазари-Шариф (Афганистан) и Термез (Узбекистан), а из Термеза в Ташкент на оптовый базар Куйлюк.

Оптовая продажа

По заверению оптовиков со стажем более20 лет, самой большой оптовой точкой по продаже мандаринов в Ташкенте является оптовый базар Куйлюк. Данные выводы основаны на том, что весь Узбекистан закупает цитрусовые фрукты оптом именно с этого рынка.

В данное время, оптовики, набирают клиентов, с которыми будут работать до окончания сезона. В основном эти клиенты из других вилоятов (регионов) Узбекистана.

На сегодняшний день оптовик, торгующий мандаринами из Пакистана, в неделю продает 5-7 фур. В каждой фуре по 2800-3000 ящиков, каждый по 8-10кг. В среднем за неделю получается, что каждый оптовик реализует 160 000 тонн мандаринов. Из разговоров с оптовиками стало ясно, что ближе к 10 декабря объём продаж обычно увеличивается и достигает примерно 10-15 фур в день, что в среднем около 350 000 тонн в день. А ближе к Новому году продажи возрастают ещё больше.

Всего на оптовые базар Куйлюк мандарины из Термеза привозят 10-15 оптовиков. Из них некоторые продают сразу на другие базары г. Ташкента, в том числе и на тот же оптовый базар Куйлюк, а некоторые – в вилояты. Из тех оптовиков, кто сами привозят мандарины из Термеза (10-15 человек, упомянутых ранее), ежедневно 5-7 человек остаются продавать свой товар на оптовом базаре Куйлюк.

Оптовики, специализирующиеся не только на продаже мандаринов, т.е. оптовые продавцы других цитрусовых фруктов на базаре Куйлюк, также покупают мандарины у этих «термезовских оптовиков» для пополнения своего ассортимента продукции мандаринами. В день такой продавец реализует примерно 30-40 ящиков оптом.

По мнению продавцов на базарах г.Ташкента до начала декабря сезон Китайских мандаринов заканчивается и начинается сезон Пакистанских мандаринов.

Цены на мандарины

Таблица 1. Оптовая цена.

Таблица 2. Цена в торговых сетях.

Таблица 3. Цена на рынках (базарах).

Если вас интересует полная версия отчёта и мониторинг цен на сельхоз продукцию в Узбекистане, а также контактные данные поставщиков мандаринов на рынки г.Ташкента, обращайтесь в наш маркетинговый отдел по телефону (+99891) 1624208 или по электронной почте mp@bizplan.uz.